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食品廠速凍食品冷庫建造推薦

時間:2017-05-25編輯:庫華制冷瀏覽:
一直以來,超市里售賣的各類火鍋丸子、水餃、湯圓都是百姓餐桌上常見的食品。由于超市銷售貨量相對于其它售賣點銷售的速凍食品多。在速凍食品的保存上就需要庫容相當的冷柜和速凍冷庫。下面就由庫華制冷帶大家來了解一下速凍食品需要注意哪些。

1.不要將速凍食品放在冰柜冷藏箱里貯存。

2.不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍冷庫,需在包裝外價格塑料袋,并扎緊袋口,以免產品干燥或油脂氧化。

3.不要將已解凍過的食品在此進行冷凍,因為那樣食品品質相對出庫前要差。

4.不要將冷凍室放得太滿,影響室內冷氣對流。

5.不要將速凍食品存放太久。
食品冷庫建造
速食時代,越來越多的美味被“速凍”,越來越多的食品被習慣快節奏生活的人接受,殊不知,這些速凍食品在營養方面問題多多。一般來說,溫度越低,營養素的分解、風味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢,產品的品質也就能更長時間保持穩定。食品如果出廠后一直保存在-18℃,保質期是三個月,那么三個月內可以放心食用。如速凍食品的溫度不到-18℃的溫度保存,這樣對保質期也會產生一定的影響。所以說在速凍食品冷凍時,恒定的庫溫也是比較重要的。貯藏速凍食品冷庫選擇庫華制冷公司。

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