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蔬菜冷庫(kù)安裝 大蒜貯藏保鮮

時(shí)間:2017-09-04編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
庫(kù)華制冷蔬菜冷庫(kù)安裝,蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式,保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。保鮮貯藏可以降低病原菌的發(fā)生率和果實(shí)腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗延長(zhǎng)貯藏期的目的。

影響大蒜貯藏的主要因素:
蔬菜冷庫(kù)安裝
溫度:大蒜鮮藏的較低溫度為-5℃~-7℃,庫(kù)華理想的貯藏溫度在-1~-3℃。
相對(duì)濕度:大蒜貯藏對(duì)濕度要去很高,濕度過(guò)高可能會(huì)對(duì)大蒜造成影響,濕度不應(yīng)高于80℃,一般為60~70%。
氣體成分:氧氣應(yīng)不低于1%,較適宜的為1-3℃,二氧化碳不要超過(guò)18%,可控制在12-16%,硬外貯藏環(huán)境中某些氣體,如乙烯、乙醇、乙醛都對(duì)大蒜的保鮮回油一定的影響。

采收時(shí)間,大蒜采收過(guò)早或者過(guò)晚,都對(duì)其保鮮有很大的不利,適宜的采收時(shí)間一般在收獲蒜薹后15-20天。預(yù)冷:大蒜進(jìn)庫(kù)前要進(jìn)行事先預(yù)冷,這樣才能夠庫(kù)華保鮮更加安全。蔬菜冷庫(kù)安裝選擇庫(kù)華制冷。





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