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果蔬冷庫安裝不僅溫度需要把控濕度也是重要的

時間:2017-10-12編輯:庫華制冷瀏覽:
果蔬要想要在市場上賣個好加錢,不僅要貯藏時間長,實現反季節銷售,還要能確保果蔬的味道純正,外觀色澤艷麗,甚至達到與剛采收時相差無幾的程度。那么果蔬不僅需要氣調技術抑制果蔬呼吸,還要控制好氣調庫內的相對濕度。庫華制冷果蔬冷庫安裝為您提供技術支持。
果蔬冷庫安裝
相對濕度會直接影響果蔬的產品質量問題,如若冷庫內的濕度過低,會使果品脫水變味,不僅達不到保鮮的效果,還會降低果品的質量和經濟價值,影響銷售,氣調庫內的加濕系統用于保持氣調庫內氣體濕度,防止水果和蔬菜水分蒸發,保持水果和蔬菜的含水量。

為了延緩產品由于失水而造成的變軟和萎蔫,除核果、干果、洋蔥等少數品種外,大部分易腐果蔬產品貯存的相對濕度應保持在85%~95%為好。貯藏實踐表明,加濕器在貯藏一周后打開為宜,開動過早會增加鮮果霉爛數量,啟動過晚則會導致水果失水,影響貯藏效果,開啟程度和每天開機時間的長短一般來說要看監測結果和經驗來定,以庫華鮮果沒有明顯的失水同時又不利于微生物的生長,不致引起染菌發霉為宜。相對濕度管理的重點是管好加濕器及其控制。如有冷庫安裝建造設計工程方面的需求可以咨詢庫華制冷服務熱線:400-8269-609。






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